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Galletitas de boda

Ingredientes

Para el dulce de leche:
1 lata de Leche Condensada NESTLÉ®.

Para la masa de galletas:
½ kilo de harina de trigo todo uso.
½ taza de azúcar.
1 taza de margarina.
1 huevo.
Agua.

Calorías Calorías: 79 kcal

Tiempo de preparación Tiempo de preparación: 60 minutos

Porciones Porciones: 50

Dificultad Dificultad: Nivel de dificultad 4

Preparación

Para el dulce de leche:

Retira la etiqueta que recubre la lata de Leche Condensada NESTLÉ® y colócala en una olla que tenga el doble de altura que tiene la lata.

Llena la olla con agua hasta que tape la lata y llévala a fuego bajo por dos horas y media.

Puedes reducir el tiempo de cocción, colocando la lata en una olla de presión por una hora y media. Reserva.

 

Masa:

Precalienta el horno a 350°F.

Mezcla la harina con el azúcar; luego le agregas la margarina, la yema de huevo y amasas bien.

Toma pequeñas porciones de masa; forma bolitas y las colocas en una bandeja forrada con papel encerado; luego las aplanas con el dedo y las pintas con la clara de huevo.

Hornéalas por 15 minutos o hasta que se doren por el borde.

Toma dos galletitas y las rellenas con el dulce de leche al gusto.

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