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Pretzels de azúcar y canela

Ingredientes

3 y ½  tazas de harina de trigo todo uso.

1 pizca de sal.

2 cucharaditas de azúcar.

2 cucharadas de levadura instantánea granulada.

1 huevo.

1 cucharada de mantequilla.

1 lata de Leche Evaporada CARNATION®.

½ taza de azúcar.

3 cucharadas de canela.

Calorías Calorías: 256 kcal

Tiempo de preparación Tiempo de preparación: 60 minutos

Porciones Porciones: 12

Dificultad Dificultad: Nivel de dificultad 2

Preparación

Precalienta el horno a 350°F

En un envase, mezcla la harina de trigo  todo uso, la sal, el azúcar y la levadura. Integra y haz un hueco en el centro.

Añade el huevo, la mantequilla y la mitad de la Leche Evaporada CARNATION® poco a poco a medida que se va integrando. Termina con el resto de la Leche Evaporada CARNATION® y en caso de que haga falta, añade un poquito más de harina; agrega pocas cantidades hasta obtener una masa que no se pegue al colocarla en el mesón.

Coloca la masa en un envase con un paño húmedo por encima y deja levar durante 1 hora. Al cabo de este tiempo amasa de nuevo y haz rollitos largos. Cruza un extremo hasta la mitad y presiona y luego cruza el otro extremo y presiona sobre el extremo anterior. Píntalos con huevo y espolvorea con el azúcar y la canela. Deja leudar 20 minutos más.

Lleva al horno durante 10 minutos.

Información nutricional:

Energía (kcal) 256

Proteínas (g) 6.9

Total de carbohidratos (g) 47

Grasas totales (g) 4.3

Recomendación de Ingesta Diaria (RID) para un adulto.

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