¡Precalienta!
Cocinar es un arte y una ciencia, y cuando se trata de repostería mucho más. Cada mezcla, masa y preparación necesita desarrollarse en condiciones específicas para que pueda convertirse en esa torta, ponqué, galleta o almíbar perfecto. Entre esas condiciones la temperatura es importante, precalentar el horno hace la diferencia en cualquier postre horneado.
Para hacerlo, verifica que no haya quedado nada dentro del horno y ajusta la rejilla a la altura que necesites. Precalienta por 10 minutos a la temperatura que especifica la receta y asegúrate de que la puerta haya quedado bien cerrada.
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